рецепта
Супа по мексикански с кайма
Гответе с мен
Мексиканска кухня
Подготовка: 10 мин.
Готвене: 30 мин.
Порции: 4
Българска
Рецептата "Супа по мексикански с кайма" беше добавена на
Продукти
| олио | 4 с. л. |
| червен лук | 1 глава |
| Чесън | 2 скилидки |
| лют червен пипер | 2 к. л. |
| Кимион | 2 к. л. смлян |
| Кориандър | 3 с. л. пресен |
| Кориандър | 2 с. л. смлян |
| кайма | 500 г |
| доматено пюре | 1 с. л. |
| домата | 4 |
| консервиран червен боб | 420 г |
| телешки бульон | 2 л |
| заквасена сметана | 80 г |
Приготвяне
• В тенджерата се задушава лукът, който е нарязан на дребно.
• Прибавят се пресованият чесън, лютият червен пипер, кимионът и смленият кориандър.
• Сместа се задушава 1 минута.
• Добавя се каймата и се задушава, като се разбърква, за да стане на бучки, около 3-4 минути.
• Доматите се почистват от кожата и семките и се нарязват на дребни кубчета.
• Прибавят се към сместа заедно с доматеното пюре, отцедения фасул и бульонът.
• Супата по мексикански с кайма се довежда до кипване и огънят се намалява.
• Вари се похлупена 25 минути.
• Супата по мексикански с кайма се сервира украсена с листа от кориандър и заквасена сметана.
Бележки
Рецепта за Супа по мексикански с кайма - вкусна супа, сгряваща през студените дни. Освен това приготвянето на супата е изключително лесно и бързо.
